Menu d’automne/hiver souper
Pour commencer
Soupe à la courge grillée, gingembre et chile Ancho, servi avec noyers grillés. $7
Salade verte maison avec vinaigrette au cidre de pommes. $7
Salade de Betteraves rôties et roquettes avec noyers, poires, et vinaigrette au fromage bleu $9
Galette de crabe avec une rémoulade de jalapeños marinés. $15
Tartare de saumon biologique mariné au sel avec avocat, coriandre, jalapeños et chips tortilla maison. $16
Taco de porc méchoui émincé $4/chaque
À suivre
« Short Rib » de bœuf BBQ avec une salade de pommes de terre et une salade de choux avec vinaigrette au fromage bleu. $26
Moules cuit à la vapeur de vin blanc avec bacon maison, pain grillé à l’aneth et une sauce rouille avec « Old Bay » $18
Côtelette de porc fumée avec chutney au pommes. Servi avec des « grits » moulu sur
place truffés et beth a carde braisé $23
Flétan du Pacifique grillé avec fèves noires au cumin, épinards bébés sautés et une salsa de tomatillo et tomate. $26
Macaroni et cheddar de l’Île-aux-Grues, gruyère Suisse, fromage en grains et bière Bierbrier $15
Burgers
Servi avec salade verte ou salade de pommes de terre rattes.
Griffintown Cheeseburger avec ½ bœuf, ¼ canard et ¼ agneau $16, bacon +$2
Burger de crabe avec une rémoulade de jalapeños marinés $18, bacon +$2